Il crociato del vino senza zolfo
IL CROCIATO DEL VINO SENZA ZOLFO Articolo tratto Inserto “VINI” di bargiornale aprile/maggio 2006 di Giudo Montaldo Fornisce vini “bio” a ristoranti di tutta Italia. Con una particolaritˆ: sono privi di additivo. Lo scomodo credo di Gian Antonio Posocco, selezionatore sui generis. Anidride solforosa? No grazie. é questo il motto di Gian Antonio Posocco, uno tra i pochi selezionatori di vini biologici e biodinamici in Italia. Uno tra i pochi (se non l’unico) perchŽ, se vende il vino giˆ una professione difficile in momenti di crisi come questo,selezionare e vendere vini “bio” puo’ dirsi davvero una missione. VOCAZIONE. Posocco ha scelto questo mestiere nonRead More →